Rencontrez Ceremony Matcha : un produit de haute qualité en harmonie avec la Nature
Il y a tellement de marques sur le marché, nous devions donc faire attention à notre choix pour vous offrir une boisson de haute qualité et Ceremony Matcha était la bonne réponse.
Quel type de Matcha produit le Ceremony Matcha ?
Ceremony Matcha produit du « matcha de qualité cérémonielle ». C'est le matcha de la plus haute qualité.
Le matcha de qualité cérémonielle est traditionnellement destiné à une cérémonie du thé très spéciale (calles "Koicha" au Japon qui signifie "thé épais"), une cérémonie au cours de laquelle le thé serait consommé directement et avec très peu d'eau.
Le matcha de qualité cérémonie utilise uniquement les feuilles de thé les plus jeunes et les plus fraîches sur la partie supérieure de la plante.
Vert vibrant, synonyme de bonne qualité
En plus de produire un matcha de la meilleure qualité, la couleur est également un indicateur de sa qualité. S'il est d'un vert vif comme le Ceremony Matcha : de haute qualité à partir de jeunes feuilles fraîches. Si c'est jaunâtre ou même marron, ça ne peut pas être bon. Reste loin.
Comment est fabriqué le matcha ?
Le matcha est dérivé du même théier que tous les autres types de thés, le camellia sinensis. Le thé vert pour matcha est cultivé à l'ombre. Ce processus inhibe la photosynthèse, ce qui fait que les feuilles de thé produisent de grandes quantités de chlorophylle et d'autres nutriments dans les feuilles, ce qui rend le matcha si vert.
Les feuilles sont ensuite récoltées et rapidement cuites à la vapeur. Ensuite, ils subissent un processus de séchage et d'éraflage, qui ne laissera que les parties les plus fines des feuilles - le tencha. Ensuite, les feuilles sont réduites en poudre par la pierre.
Qui est derrière cette marque et comment tout a commencé ?
Carolin Winder, l'âme derrière la marque, s'est rendu compte que le café lui avait donné des frissons nerveux et elle était déterminée à trouver une alternative satisfaisante. Après son premier beau matcha latte vert vif, elle est devenue accro. Au fil du temps, Carolin a commencé à ressentir des nerfs calmés, moins d'anxiété, moins de problèmes d'estomac, pas de crash l'après-midi et une meilleure concentration. Depuis 2019, elle s'est donné pour mission de rendre les bienfaits du matcha pour la santé plus accessibles et de mettre en avant le matcha comme une excellente option pour un délicieux remontant quotidien.
Où Caroline s'approvisionne-t-elle en Matcha ?
Depuis 2019, elle ne s'approvisionne que de la plus haute qualité (cérémonial) directement d'une ferme biologique à Uji, au Japon.
Uji est le berceau du matcha où les agriculteurs familiaux cultivent et récoltent le thé vert matcha depuis le 13ème siècle.
«Après avoir échantillonné des dizaines de poudres de matcha, j'ai trouvé un matcha japonais biologique de qualité cérémonielle que j'ai adoré. Pour moi, il était essentiel de trouver un matcha délicieux, qui puisse être consommé quotidiennement en toute sécurité."
- Caroline, Fondatrice
Vivre en harmonie les uns avec les autres et avec la nature
Carolin cherche et préconise de vivre avec une intention consciente et en harmonie avec le corps, l'esprit et l'âme.
Tout ce qu'elle fait est inspiré et basé sur les valeurs de l'art du thé : harmonie, respect, pureté et tranquillité.
- Vivre en harmonie les uns avec les autres et avec la nature
- Respecter toutes choses et nous-mêmes
- Avoir un cœur, un esprit et un esprit purs
- Nourrissez un sentiment de calme même au milieu du chaos
Le matcha n'est pas seulement une boisson mais il peut aussi nous aider à vivre consciemment et c'est ce que Carolin promeut activement.
Le matcha a toujours été étroitement lié au bouddhisme zen et un élément clé des rituels pour mettre l'accent sur la pleine conscience et la spiritualité. Les moines zen buvaient généralement du Matcha avant de commencer leurs séances de méditation, des cérémonies de thé avaient lieu où le Matcha était consommé et il était pris très au sérieux pour ses propriétés réparatrices et ses qualités perçues pour favoriser la clarté de l'esprit. Il ne s'agissait pas seulement de boire du thé, il s'agissait de ralentir et d'être dans l'instant. Il s'agissait d'apprécier la vie, ses joies simples, sa beauté et son impermanence. Inspirons-nous de ces traditions du vieux monde et appliquons-les dans nos routines bien remplies.
Ce n'est pas tout…
Ceremony Matcha est fier d'être un membre officiel de « 1 % pour la planète », une organisation étonnante qui relie les entreprises avec des organisations non professionnelles environnementales dans le but de protéger et de préserver notre planète par le biais de la défense du climat, de la politique alimentaire, de la restauration de la faune, et bien plus encore. .
Pour Caroline, contribuer à cette cause s'inscrit dans les convictions et les valeurs de la marque pour faire du bien à la planète et à tous ses habitants.
Cérémonie Sélection Matcha sur GREENA
Découvrez dès maintenant la sélection de produits sur notre site parmi les différentes tailles de matcha (30 grs, 60 grs ou 100g pour les cuisiniers qui aiment utiliser cet ingrédient dans leurs recettes). Aussi, vous pouvez trouver les fouets en bambou fabriqués à la main pour votre préparation de matcha qui s'appelle "chasen" en japonais et qui sont faits de bambou. Il est utilisé depuis des siècles dans la cérémonie traditionnelle du thé.
Vous pouvez également trouver le porte-fouet qui s'appelle 'naoshi' et qui est fabriqué en céramique et aide à prolonger la durée de vie de votre fouet.
Ceremony Matcha ne sert que du matcha biologique de la plus haute qualité avec la simplicité d'une utilisation quotidienne, stimulant la santé, le bien-être et une énergie calme et concentrée. Et nous sommes si heureux de l'avoir maintenant disponible sur notre site Web.
Si vous souhaitez en savoir plus sur tous les avantages du Matcha, vous pouvez visiter ce lien.
Profitez de votre journée et prenez une tasse de matcha.