De délicieuses crêpes antioxydantes au curcuma

Les crêpes sont l'une de mes recettes préférées et le curcuma l'une de mes meilleures épices, donc depuis que j'ai découvert cette recette, elle est devenue une recette qui est toujours dans ma liste de répétitions ! J'aime que le curcuma ajoute une touche de couleur entièrement naturelle à cette recette de crêpes facile.

Cette recette est facile à réaliser. Moelleux et bourré de propriétés anti-inflammatoires, il vous aidera également si vous êtes dans un plan de perte de poids ou si vous souhaitez le maintenir.

Saviez-vous que le curcuma est incroyable pour votre système immunitaire ?
Il contient des substances puissantes appelées curcuminoïdes ! C'est l'une des plantes les plus étudiées pour sa fonction thérapeutique. Le curcuma a été lié à tout, des maladies cardiaques à l'amélioration de votre humeur.

Ce dont tu auras besoin

• 2 tasses de farine d'amande, de farine de riz ou de farine d'avoine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de vanille (facultatif)
• 3 oeufs
• ½ tasse de lait d'amande, lait de coco (tout lait non laitier non sucré)
• ½ cuillère à soupe de poudre de curcuma
• ½ cuillère à soupe de cannelle moulue
• ¼ cuillère à soupe de gingembre en poudre
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant tel que la stévia ou le monkfruit

POUR LE GARNITURE (FACULTATIF):

• ¼ tasse de yogourt non sucré (grec)
• ¼ tasse de noix ou d'amandes hachées
• Fruits facultatifs au goût

Pas à pas

Mélanger le lait végétal, le curcuma, la cannelle, la poudre de gingembre et l'édulcorant au fouet ou au blender. A part, mélanger la farine, la levure chimique, la vanille et l'oeuf. Maintenant, mélangez les deux et fouettez le tout.

Préchauffer une poêle à feu moyen. Préparez les pancakes dans la poêle en laissant 2-3 minutes à faire d'un côté jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître dessus et retournez-les.

Servez-le avec des fruits frais tranchés, du yogourt grec et des amandes.

Et apprécie!

Gaby