Le fouet signature de Ceremony Matcha. Conçu spécifiquement pour préparer le matcha, un fouet est appelé « chasen » (茶筅) en japonais et est fabriqué en bambou. Il est utilisé depuis des siècles dans la cérémonie traditionnelle du thé. Les fouets sont fabriqués à la main à l'aide d'un petit couteau qui coupe délicatement le bambou en 80 fines pointes.
Pourquoi nous l'aimons tant Matcha :
L'utilisation d'un fouet vous aide à obtenir un matcha parfaitement crémeux et mousseux à la consistance lisse car il permet de mélanger la poudre, l'eau et l'air pour libérer les arômes.
Il est fabriqué à partir de bambou qui est un matériau très résistant et ne laisse aucun goût ou odeur qui nuirait au matcha. S'il est bien entretenu et séché, un fouet peut conserver sa forme très longtemps.
Comment utiliser:
Faites bougez votre fouet dans un bol dans un mouvement de ziz zag. Pensez à une forme W ou M. Continuez à fouetter pendant au moins 20 secondes jusqu'à ce qu'il y ait une belle mousse et qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Conseils d'entretien :
Avant chaque utilisation, faites tremper le fouet dans l'eau pendant un moment. De cette façon, le bambou s'assouplit et n'est pas aussi cassant lors du fouet. Veillez à nettoyer votre fouet après chaque utilisation. Ne le mettez pas dans le lave-vaisselle. Utilisez simplement un bol d'eau chaude et fouettez-le doucement. Il n'est pas nécessaire d'utiliser du savon. Laissez-le sécher à l'air libre en le plaçant sur un support pour fouet ou à l'envers.
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À propos de la marque
Carolin Winder, l'âme derrière la marque, préserve les traditions du vieux monde pour l'avenir de notre nouveau monde, en nous fournissant de la poudre de matcha provenant du Japon de manière durable. Elle croit en la nécessité de rendre le matcha bio de haute qualité accessible et facile à préparer, afin que vous puissiez récolter tous les bienfaits du matcha tout en préservant une tradition japonaise ancienne (et très savoureuse). Provenant directement d'Uji, ce matcha est 100% biologique.
