Farine de riz (Oryza Sativa Japonica) biologique de variété Rosa Marchetti.
Semence selectionnée naturellement. Traçabilité garantie. Cultivé dans des parcelles surélevées et dans un district biologique pour éviter la contamination des eaux. Transformé artisanalement, mécaniquement à froid Idéal pour toute préparation sans gluten
Transformation artisanale.
Idéal pour toute préparation sans gluten.
Détails du produit
- Origine : Italie du Nord
- MDD : 31/03/2023
Histoire & Anecdotes
La variété a été découverte en 1960 par Dominico Marchetti dans ses rizières en Lombardie. Le riz porte le nom de sa femme : Mme Rosa Marchetti. Cette variété est peu cultivée en raison de sa grande taille.
Savez-vous pourquoi une libellule est représentée sur l'emballage ? La libellule est un bioindicateur des eaux propres. En effet, les rizières sont le milieu idéal pour la vie des libellules où elles peuvent se reproduire et se nourrir d'insectes. A cause des insecticides, les libellules ont quasiment disparu des rizières... mais elles sont bien présentes chez les agriculteurs d'Umile !
Expédition & retours
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À propos de la marque
Sur la voie d'un avenir durable, Umile vise à récupérer les graines patrimoniales en voie de disparition, à prendre soin et à régénérer des sols sains et à faire pousser des cultures sans engrais ni pesticides chimiques. Umile travaille en étroite collaboration avec la nature et non contre elle en travaillant uniquement dans des environnements où la biodiversité est respectée. Outre l'agriculture durable, Umile exploite les plantes naturelles que nous trouvons dans notre forêt. L'équipe les collecte respectueusement dans le Jura et les Alpes pour créer des compléments alimentaires qui peuvent aider à prévenir et guérir les maladies.
De la terre à votre assiette, savourer et découvrir le goût de la biodiversité, telle est la mission d'Umile.
