Carnaroli est connu comme le roi du riz ! Le riz idéal pour le risotto pour sa texture crémeuse.
Cultivé dans un quartier biologique pour éviter la contamination de l'eau. Traçabilité garantie.
Transformation artisanale.
Ce riz à grain moyen est idéal pour les soupes, les gâteaux et les arancini.
Détails du produit
- Origine : Italie du Nord
- MDD : 31/03/2023
Histoire & Anecdotes
Savez-vous pourquoi une échasse noire est représentée sur l'emballage ? En effet l'échasse noire est un oiseau spécialement protégé en Italie et en France depuis 1976. Il se nourrit principalement d'invertébrés présents notamment dans les rizières.
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À propos de la marque
Sur la voie d'un avenir durable, Umile vise à récupérer les graines patrimoniales en voie de disparition, à prendre soin et à régénérer des sols sains et à faire pousser des cultures sans engrais ni pesticides chimiques. Umile travaille en étroite collaboration avec la nature et non contre elle en travaillant uniquement dans des environnements où la biodiversité est respectée. Outre l'agriculture durable, Umile exploite les plantes naturelles que nous trouvons dans notre forêt. L'équipe les collecte respectueusement dans le Jura et les Alpes pour créer des compléments alimentaires qui peuvent aider à prévenir et guérir les maladies.
De la terre à votre assiette, savourer et découvrir le goût de la biodiversité, telle est la mission d'Umile.
